孕期是女性一生中极为重要的阶段，体内激素水平的变化使胰岛素敏感性下降，容易出现血糖升高。孕期高血糖不仅影响孕妇健康，还可能增加胎儿巨大儿、早产及产后糖尿病风险。科学饮食是预防孕期高血糖的关键环节。通过合理搭配食物、控制血糖波动、保障营养均衡，孕妈妈不仅能健康度过孕期，也能为宝宝的成长打下良好基础。
一、科学认识孕期高血糖
(一)孕期高血糖的形成机制
孕期高血糖主要源于胎盘分泌的激素(如胎盘催乳素、雌激素、孕激素等)干扰胰岛素作用，使机体胰岛素敏感性下降，导致血糖升高。孕中晚期胎盘增大、激素分泌旺盛，胰岛素抵抗更明显；若胰岛β细胞功能代偿不足，就会引发妊娠糖尿病。除激素外，肥胖、年龄偏大、遗传因素及糖耐量异常也会增加风险。认识机制并调整饮食，可有效减轻胰岛负担，稳定血糖，保障母婴健康。
(二)孕期高血糖的危害
孕期高血糖对母婴双方均有潜在威胁。对孕妇而言，容易出现妊娠高血压、羊水过多、剖宫产率升高以及产后糖尿病等情况；对胎儿而言，高血糖环境会导致胎盘过度生长，增加出现巨大儿、胎儿畸形和新生儿低血糖的风险。血糖长期偏高还会影响胎儿胰岛功能发育，使孩子未来出现肥胖、代谢综合征的风险升高。此外，分娩时产程延长、肩难产等并发症也常见。由于早期症状不明显，很多孕妇容易忽视血糖监测。因此，通过科学饮食控制和规律体重管理，防患于未然，是保障母婴安全的有效途径。
(三)饮食调控的核心意义
饮食调控是孕期高血糖预防与管理的第一道防线。相比药物干预，科学饮食更安全、可持续，且能兼顾母体和胎儿的营养需求。合理饮食的关键在于“控糖不缺营养”。孕妇需要保证足够的蛋白质、维生素、矿物质摄入，同时避免高糖、高脂、高热量食物。通过调整进餐频率、选择低升糖指数(GI)食物，有助于血糖曲线平稳，防止血糖骤升。全谷物、豆类、蔬菜、水果的合理搭配可改善胰岛素的敏感性。坚持规律饮食不仅有助于血糖稳定，还能控制孕期体重的增长速度，预防肥胖性并发症，为分娩和产后恢复创造条件。
二、从餐桌开始的血糖管理
(一)合理搭配膳食结构
孕期饮食应注重均衡搭配，做到粗细结合、荤素协调。主食以全谷物和杂粮为主，增加膳食纤维摄入，帮助血糖平稳。多样化选择蔬菜和水果，选择低糖的种类，适量摄入。蛋白质来源应丰富，可选瘦肉、鱼类、豆制品和蛋类，支持胎儿生长。适度摄入健康脂肪，如坚果和植物油，有助于能量供应。避免食用油炸食品、甜食及含糖饮料，减少不必要的热量摄入。坚持少量多餐的饮食方式，有助于稳定血糖，维护代谢平衡。
(二)控制碳水化合物的摄入
碳水化合物不应被完全排斥，而要注重种类与搭配。孕妇可选择低升糖食物，如粗粮、豆类等，避免精制主食和甜点。餐前搭配少量蛋白质或蔬菜，有助减缓糖分吸收速度。进食时细嚼慢咽，避免快速摄入导致血糖骤升。晚餐可适当减少主食比例，减轻夜间代谢压力。若血糖波动明显，应在营养师指导下调整饮食结构，让每日膳食既满足营养需求，又保持血糖稳定。
(三)保持良好的饮食习惯与生活方式
健康的生活方式是预防孕期高血糖的重要保障。除饮食结构外，规律的进餐时间和适度运动同样关键。孕妇应保持每日三餐定时，避免暴饮暴食或漏餐，防止血糖剧烈波动。适当运动，如孕妇瑜伽、散步、轻度体操，有助于增强胰岛素敏感性。保证充足睡眠，避免熬夜，可减少应激激素分泌对血糖的不利影响。戒除甜食“口欲”，可用坚果、水果替代。饮水充足有助于代谢平衡。定期进行血糖监测、体重记录，可以早期发现异常。科学饮食配合健康生活，是守护孕期血糖稳定的“黄金组合”。
三、结语
孕期高血糖的预防重在日常点滴的自我管理。通过科学饮食、规律作息与适度运动，孕妈妈能够有效维持血糖稳定，为自身和胎儿创造健康环境。均衡膳食并非刻意节食，而是理性选择食物，合理分配三餐。家庭成员应共同参与，帮助孕妇保持良好的心态与饮食习惯。坚持监测血糖、控制体重增长，让孕期更安全、更轻松。健康的生活方式不仅能保障孕期健康，更为宝宝的未来奠定坚实基础，让母婴共享幸福时光。
杨洋 广西壮族自治区人民医院
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