股市配资平台这场缘起于预制菜的纷争

　　海报新闻首席记者陈嘉伟报道

　　罗永浩与西贝的预制菜之争即将偃旗息鼓之际，因西贝董事长贾国龙一句“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会”，战事再起。这场缘起于预制菜的纷争，愈发朝着个人恩怨的走向驶去。

　　两者的纷争，也让更多消费者的注意力关注到整个预制菜行业中。对于公众来说，预制菜行业朝着更加规范、健康的方向去发展，才是这场纷争的最大意义。天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.4万家，罗永浩与西贝就预制菜的争论也关乎着他们的企业发展方向。

　　不过，海报新闻（HaibaoNewsSw）注意到，罗永浩与西贝之争并未对预制菜概念股产生较大影响。

　　9月15日，预制菜概念盘初走强，得利斯（002330.SZ）、惠发食品（603536.SH）涨停，味知香（605089.SH）、国联水产（300094.SZ）、千味央厨（001215.SZ）、盖世食品（836826.BJ）、益客食品（301116.SZ）等跟涨。午间收盘，预制菜概念盘上涨1.21%。

　　梳理过往业绩，预制菜龙头企业在2024年和2025年上半年普遍承压。千味央厨和味知香是国内预制菜的头部企业，其中千味央厨是国内餐饮供应链龙头，为连锁餐厅提供定制化半成品食材，如油炸类、烘焙类产品，西贝、肯德基、老乡鸡等都是其客户；味知香则聚焦商超渠道，定位家庭便捷烹饪，拥有300多个SKU，如红烧肉、糖醋排骨等。

　　千味央厨在2024年实现营业收入约18.68亿元，同比下滑1.71%；归属于上市公司股东的净利润约0.84亿元，同比下滑37.67%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约0.83亿元，同比下滑32.57%。这份财报表现是千味央厨自2021年上市以来首次营收净利双降。

　　进入2025年，千味央厨的业绩并未好转，半年报显示公司上半年营业收入为8.86亿元，同比下降0.72%；归母净利润为3578.99万元，同比下降39.67%；扣非归母净利润为3409.28万元，同比下降41.94%。

　　味知香业绩承压更甚，其在2024年营业收入约为6.72亿元，同比减少15.9%；归属于上市公司股东的净利润约8753万元，同比减少35.36%。

　　2025年，其上半年经营活动产生的现金流量净额由正转负，同比大幅下降103.71%。报告显示，2025年上半年，公司实现营业收入3.43亿元，同比增长4.70%，实现归属于上市公司股东净利润为3194.68万元，同比下降24.46%，扣非净利润为2533.83万元，同比下降38.74%。

　　有食品行业相关人士认为，预制菜产品出现早于公众认知，相关概念则兴起于疫情期间，随着部分食品安全问题的暴露，公众对预制菜的评价由正面转向负面。对于行业来说，健康持续发展，最终离不开相关标准的制定与落实。“罗永浩与西贝的纷争，对于行业来说是好事，一方面可以让公众重新认识、了解预制菜，另一方面，引发监管关注，从而更好地推动相关行业发展。”

　　海报新闻记者注意到，随着罗永浩与西贝就预制菜的争论愈发激烈，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将向社会公开征求意见的消息也被放出。据了解，届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。